CONFEITARIA LA DOSSENA

A confeitaria La Dossena foi um projeto desenvolvido durante a graduação. Ele contempla tanto o espaço funcional como o projeto de interiores da confeitaria. Possui em seu interior uma parede verde que, além da estética, promove a diminuição da temperatura ambiente, além de filtrar e umidificar o ar. As cores das paredes e o tipo de piso trazem mais aconchego ao lugar. As cadeiras e balcão mais coloridos remetem aos doces produzidos na confeitaria, assim como o letreiro na cor rosa "Vivere la dolce vita". Na área dos profissionais, além da cozinha, o projeto possui uma despensa, refeitório para os funcionários, vestiário masculino e feminino e o escritório. Do lado de fora, o estacionamento possui piso que aumenta a drenagem, absorvendo maior quantidade de água ao solo.